Pubblicato il 19 novembre 2025

Viveri dell’Esercito

I viveri dell’Esercito (VivEs) assicurano la resistenza dell'esercito in situazioni straordinarie e fanno parte della strategia di riserva alimentare.

Viveri per l'esercito — © DDPS

I viveri dell’Esercito consistono in alimenti che possono essere conservati per almeno sei mesi senza refrigerazione. Si tratta per lo più di alimenti disponibili in commercio. I viveri dell’Esercito vengono forniti alle truppe in servizio a un prezzo ridotto.
I viveri dell'Esercito sono suddivisi nelle seguenti categorie di prodotti:

• Articoli non alimentari per garantire l'igiene della cucina e semplificare il processo di cottura, nonché stoviglie monouso;
• Bevande in forma concentrata (tè, bevande per la colazione, bevande isotoniche);
• Prodotti ausiliari (alimenti) necessari per la preparazione dei pasti;
• Alimenti conservabili per la prima colazione;
• Pasti pronti (pasti in scatola, razioni speciali);
• Fonti proteiche;
• Fonti di carboidrati;
• Fonti di vitamine;
• Snack.

La frequenza degli ordini e i termini di consegna sono disciplinati dall'Appendice 12 del Regolamento d’amministrazione.

Nuovi prodotti in assortimento

• I seguenti articoli sono stati aggiunti nell’assortimento.

  Caramelle alle herbe Ricola

  

  Ricola Kräuterbonbon — © Ricola

  «Prima è, meglio è: le caramelle alle erbe Ricola».
  
  A partire da dicembre 2025, le caramelle alle erbe Ricola saranno offerte in prova nella gamma di generi alimentari dell'esercito 🍬📦. Le caramelle saranno vendute in confezioni da due pezzi 🟫2️⃣.

  Tagliatelle 6 mm

  

  Tagliatelle 6 mm — © VBS

  « Il ritorno delle tagliatelle – ora più larghe. »
  
   Dopo tre anni di assenza, sono tornate. Queste tagliatelle all'uovo resistenti alla cottura sono ideali come contorno o come piatto unico con una deliziosa salsa di stagione.

  High Protein Bar Chocolate&Raspberry

  

  High Protein Bar — © VBS

  🔥 Barretta proteica – Edizione Lampone-Cioccolato! 🔥
  🍫 Cioccolato cremoso incontra lampone fruttato, su una base croccante di cereali!
  💪 18% di proteine extra per i tuoi gains & il tuo daily hustle!
  ⚡ Crunch it. Love it. Repeat. ⚡
  
  Torneremo nel quarto trimestre del 2026.
  

  Energy Bar Double Chocolate

  

  Energy Bar — © VBS

  🔥 DÀ IL MASSIMO con la nostra nuova barretta energetica! 🔥
  🍫 Overload di cioccolato con 16% di proteine per una carica extra!
  ⚡ Perfetta per i tuoi gains, le tue pause & il tuo hustle.
  💪 Snacka meglio. Performi più forte. 💪
  
  Torneremo nel quarto trimestre del 2026.

  Riso basmati

  

  Riso basmati — © DDPS

  Caratteristiche: chicco sodo, asciutto, leggermente appiccicoso, sapore pulito
  
  Preparazione al vapore
  Pentole: vaschetta gastronorm
  Rapporto riso/acqua: 1:1
  Programma di cottura a vapore: vapore 3
  Temperatura: 110 °C
  Tempo di cottura: 15 min.

  Crema spalmabile mediterranea

  

  Spalmatura mediterranea — © DDPS

  Questa crema di verdure mediterranea è perfetta come ingrediente principale di un pranzo. Pomodori, semi di girasole e melanzane, combinati con erbe e olio d'oliva, danno vita ad un gusto provenzale. È particolarmente deliziosa sul pane integrale o sul pane di grano duro. E se la porzione è troppo grande, potete gustarla anche il giorno dopo...

  brewbee veg sminuzzata e veg macinata

  

  brewbee plant-based — © Brauerei Locher AG

  Il nostro nuovo sminuzzato vegetariano e macinata vegetariana sono prodotti con grano esausto di birra, proteine di lenticchie e proteine di grano. Sono facili da usare come il prodotto precedente. Il grano esausto di birra è un sottoprodotto del processo di produzione della birra, quindi viene riutilizzato in modo ottimale.

  Chocoly et cialda da jura

  

  Chocoly e cialda Jura — © DDPS

  Infine, due prodotti della Svizzera francese sono stati inclusi nella gamma di viveri dell'esercito.

  Crema dessert al cioccolato al latte

  

  Crema di cioccolato Stalden — © DDPS

  Con il motto «ritorno al futuro», la leggendaria crema al cioccolato Stalden® è di nuovo disponibile. Sul campo, completa i piatti salati (razione speciale) o può essere gustata come dessert.

  Spuntino al salame

  

  Lo snack al salame, realizzato con salame di pollo, carne svizzera e pane integrale, è ora disponibile. Sostituisce il tradizionale Pocket Salami Sandwich.

  Tofu

  

  Tofu affumicato — © DDPS

  Il tofu semplice o affumicato fa parte dell’assortimento di alimenti dell'esercito. Si conserva per 12 mesi senza refrigerazione. Come fonte alternativa di proteine vegetali pure, è ideale per essere utilizzato nelle salse o come variante vegetariana del Dürüm. Buon appetito!

  Biscotto militare 50 grammi

  

  Biscotto militare — © DDPS

  Nel 1959, il biscotto militare ha sostituito il leggendario panetto federale (zwieback). Negli ultimi 63 anni, il biscotto militare è stato distribuito in una confezione da 100 grammi senza alcun adattamento. Come sostituto neutro del pane, si sposa bene con salumi e formaggi, ma anche con cioccolato o crema alla vaniglia e composta di mele. I cambiamenti nelle abitudini alimentari dei consumatori, le normative più severe nel settore alimentare e l'idea di sostenibilità hanno spinto il reparto ristorazione della BASE LOGISTICA DELL’ESERCITO a reintrodurre il biscotto militare in una confezione da 50 grammi. Questa porzione è perfetta come sostituto del pane per la colazione sul campo durante un'esercitazione, o come spuntino nostalgico e tradizionale al posto di un cracker.

Documenti

• Questi documenti sono disponibili qui per il download.

  

  Condizioni di consegna — © DDPS

  I moduli d'ordine possono essere compilati solo in MS Excel.

  Altri programmi di fogli di calcolo non funzionano.

  Nel campo «Unità» occorre indicare la denominazione ufficiale della truppa così come figura nella tabella di convocazione militare.
  Ad esempio: Geb Inf Kp 31/1 e non Geb Inf Kp 31/Charlie.

  • Formulario per l’ordinazione dei viveri dell'esercito

    Formulario per l’ordinazione per formazioni di milizia

    XLSX90.92 kB27 novembre 2025

  • Formulario per l’ordinazione mini

    Formulario per l’ordinazione di mini cioccolatini, biscotti e buste regalo

    XLSX539.73 kB9 luglio 2025

  • Aiuto per l’ordinazione dei viveri dell'esercito

    Supporta il contabile nel calcolo delle quantità.

    XLSX44.75 kB15 settembre 2025

  • Calcolo del pranzo

    Calcola le calorie e il prezzo dei pranzi

    XLSX135.33 kB8 gennaio 2025

  • 17.054 dfi - Ordinazione fornitori

    PDF133.83 kB7 gennaio 2025

  • Ordinanza di trasporto per la restituzione dei viveri dell'esercito

    PDF52.71 kB4 gennaio 2025

  • QR Code Generator

    Crea codici QR per viveri dell'esercito (per i fornitori)

    XLSX91.10 kB3 gennaio 2025

  • Formulario per l’ordinazione del cioccolato VIP

    Formulario per l’ordinazione per cioccolatini VIP (esclusivamente per gen e SG DDPS)

    XLSX181.61 kB2 gennaio 2025

  • Formulario per l’ordinazione per il servizio di addetto alla difesa

    Formulario per l’ordinazione per i mini e il cioccolato VIP per il servizio di addetto alla difesa

    XLSX184.83 kB15 settembre 2025

  • Punti di consegna delle viveri dell'esercito

    CLE e filiali esterne dove è possibile restituire le viveri dell'esercito

    XLSX1.59 MB6 novembre 2025

Informazioni sulla fornitura e sulla restituzione

• La fornitura

  • I viveri dell’Esercito devono essere ordinate ogni settimana e sono calcolate con la formula: fabbisogno - scorte = quantità da ordinare;
  • La consegna avviene in tre giorni lavorativi. Una consegna più rapida è possibile solo previo accordo con il centro di distribuzione dell'esercito a Brenzikofen. È anche possibile ricevere un ordine urgente direttamente da Brenzikofen (1/2 giorno per la preparazione della merce);
  • Le richieste di informazioni sul trasporto devono essere rivolte al Servizio trasporti del DDPS;
  • Il servizio clienti del centro di distribuzione dell'esercito di Brenzikofen risponde a domande su ordini e documenti.

• La restituzione

  • Consegnare i viveri dell'esercito disposti su pallet (pallet, telai e coperchi) ed etichettati al reparto spedizioni del centro logistico dell'esercito o a una filiale per la restituzione al centro di distribuzione dell'esercito a Brenzikofen o
    possono anche essere consegnati direttamente al centro di distribuzione di Brenzikofen durante gli orari di apertura o
    farli ritirare dal Servizio trasporti del DDPS.
  • Se le viveri dell'esercito vengono consegnate in un CLE o in una filiale, è necessario avvisare preventivamente per telefono. L'elenco dei luoghi di consegna (CLE e filiali) può essere scaricato nella sezione «Documenti».
  • Se la spedizione deve essere consegnata dal servizio di trasporto del DDPS, deve essere annunciata con tre giorni di anticipo o prenotata tramite il modulo online, indicando il numero di pallet e il peso totale; , en indiquant la quantité de palettes et le poids total ;
  • In ogni caso, ogni pallet deve essere etichettato con il nome del mittente e del destinatario;
  • Allegare l'elenco dei resi (disponibile presso il sergente maggiore d'unità) compilato con le quantità corrette. Se l'elenco non è disponibile, sostituirlo con un formulario per l’ordinazione che indichi le quantità restituite e allegarlo alla spedizione;
  • Pallettizzazione pulita delle forniture dell'esercito (articoli pesanti sotto e articoli leggeri sopra);
  • Gli articoli con un adesivo rosso o blu, le scatole di raccolta aperte e gli articoli scaduti non saranno accreditati;
  • In genere, l'avviso di accredito viene inviato al commercialista entro il quinto giorno lavorativo successivo al ricevimento della merce a Brenzikofen.

Sostenibilità

Sapevate che

• I nostri veg sminuzzata e veg macinata sono fonti di proteine vegetali prodotte in Svizzera con il 41% di malto d'orzo esausto (un sottoprodotto della produzione di birra). Sono alternative gustose e sostenibili ai pasti senza carne.
• Le nostre posate sono realizzate in PLA e possono teoricamente essere smaltite in impianti di compostaggio professionali.
• Il nostro piatto e la nostra ciotola sono realizzati in fibra di canna da zucchero e possono anche essere smaltiti nel compostaggio.
• I nostri bicchieri di carta sono realizzati in cartone FSC.
• I nostri sacchetti per il pranzo al sacco sono realizzati in PLA e possono teoricamente essere smaltite in impianti di compostaggio a livello industriale.
• Il rotolo di carta è realizzato con carta riciclata al 100%.
• Il tovagliolo di carta è un tovagliolo marrone realizzato con carta riciclata al 100% e prodotto in Europa occidentale.

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