Lehrstart 2024Unsere neuen Lernenden Start in die Berufslehre Mit Freude und vielen Erwartungen starteten die 14 neuen Lernenden gemeinsam Ihre Lehre als Köchin/ Koch bei der Armee .Berufsbildner 2023Angemeldet wurde Michel Iff von seinem Lernenden, Guillaume Fournier: "Er ist stets für uns Lernende erreichbar und begeistert uns täglich." Herzliche Gratulation !!! Zukunftsträger Erfolgreiche ehemalige Lernende Zwei unserer ehemaligen Lernenden sind Weltmeister!!! Dalila Zambelli und Karina Fruman gewinnen mit der Junioren-Kochnationalmannschaft in Luxembourg den Weltmeistertitel.Herzliche Gratulation!!! Bericht in der HGZ KochwettbewerbeZwischen Kaserne und Kochkunst an der WMDalila Zambelli absolviert ihre Lehre zur Köchin auf dem Waffenplatz in Isone (TI) und kocht im Alltag täglich für rund 300 Personen. Nun ist sie das neuste Mitglied der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft. Weiterlesen

Veröffentlicht am 19. März 2025

Gastronomie

Seit 2006 bieten wir in fast allen Waffenplatzküchen Ausbildungsplätze für eine zivile Lehre als Köchin/Koch EFZ an. Fast 40 Kochlernende bei der Armee unterstützen die Militär-Küchenteams bei ihrer täglichen Arbeit und leisten so einen wichtigen Beitrag für die Moral der Truppe.

Lehre als Koch/Köchin EFZ

Als Köchin oder Koch arbeitest du zusammen mit dem Küchenchef bzw. der Küchenchefin und der Küchenequipe in der Truppenküche und bereitest die Mahlzeiten für das Kader und die Rekrut/-innen zu. In verschiedenen Stages, in der Bäckerei, Metzgerei oder Käserei sowie in der Hotellerie und in à-la-carte Betrieben, kannst du dein Fachwissen erweitern.
Stelle uns deine Unterlagen zu und bewerbe dich für eine Kochlehre bei der Armee! Wir haben in der ganzen Schweiz Ausbildungsplätze und bieten auch gerne Schupperlehren an.
Um dich als Koch/Köchin bewerben zu können, musst du die obligatorische Schulzeit (Sekundarstufe 1) abgeschlossen haben und gute Kenntnisse in einer zweiten Amtssprache sowie ein Flair für Englisch mitbringen.
Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen sowie die Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen. Zu deinen Stärken zählen Kreativität und Experimentierfreudigkeit. Du verfügst über ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und einen guten Geruchs- und Geschmackssinn. Auch in hektischen Situationen bleibst du cool und belastbar. Du arbeitest gerne im Team und schätzt den Kontakt mit den Gästen.
Nach Lehrabschluss stehen dir viele Wege im In- und Ausland offen, z. B. höhere Berufsbildungen (Chefköchin/Chefkoch mit eidg. Fachausweis, Dipl. Küchenchef/-in, Dipl. Leiter/-in Gemeinschaftsverpflegung), höhere Fachschule (Dipl. Hôtelier-Restaurateur bzw. Hôtelière-Restauratrice HF) sowie Fachhochschule (Bachelor of Science FH in Lebensmitteltechnologie, Bachelor of Science FH in International Hospitality Management).
Aargau:
Bremgarten
Bern:
Thun, Wangen an der Aare
Fribourg:
Romont
Genf:
Genf (Avully)
Graubünden:
Chur
Nidwalden:
Oberdorf
Thurgau:
Frauenfeld
Waadt:
Bière, Payerne
Wallis:
Sion
Hast du Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln?
Gefällt dir ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Weitere offene Lehrstellen findest du auf dem Stellenportal des Bundes: Bereich Gastronomie
Weitere Informationen
Hauptadjutant Daniel Marti, Chef Fachausbildner Leiter Verpflegung und eidg. dipl Küchenchef, gibt dir weitere Auskünfte rund um dem Beruf Köchin/Koch und beantwortet gerne deine Fragen zur Kochlehre bei der Armee: verpflegung.lba@vtg.admin.ch

Lehrstart 2024
Unsere neuen Lernenden
Start in die Berufslehre
Mit Freude und vielen Erwartungen starteten die 14 neuen Lernenden gemeinsam Ihre Lehre als Köchin/ Koch bei der Armee .
Berufsbildner 2023
Angemeldet wurde Michel Iff von seinem Lernenden, Guillaume Fournier: "Er ist stets für uns Lernende erreichbar und begeistert uns täglich."

Herzliche Gratulation !!!
Zukunftsträger
Erfolgreiche ehemalige Lernende
Zwei unserer ehemaligen Lernenden sind Weltmeister!!!
Dalila Zambelli und Karina Fruman gewinnen mit der Junioren-Kochnationalmannschaft in Luxembourg den Weltmeistertitel.
Herzliche Gratulation!!!
Bericht in der HGZ
Kochwettbewerbe
Zwischen Kaserne und Kochkunst an der WM
Dalila Zambelli absolviert ihre Lehre zur Köchin auf dem Waffenplatz in Isone (TI) und kocht im Alltag täglich für rund 300 Personen. Nun ist sie das neuste Mitglied der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft.
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