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Apprentissage de cuisinier/ère au sein de l’armée

Armée suisse

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Themen

Thème	Description
Avant le service	Maintenant, c’est à votre tour ! En tant que citoyen ou citoyenne suisse, vous avez la chance de vous engager au profit du pays et de sa population en rejoignant l’armée.
Activités hors du service	Les activités hors du service de l’armée sont subdivisées en deux groupes principaux: Activité hors du service des sociétés et des associations faîtières militaires et activité hors du service de la troupe. La formation est régie par les priorités de l’instruction de l’Armée. Die Ausbildung richtet sich nach den Schwergewichten der Ausbildung in der Schweizer Armee.
Aumônerie de l’armée	L’Aumônerie de l’armée offre aux militaires écoute et accompagnement personnel autour des questions existentielles, éthiques, spirituelles ou religieuses. Elle considère les situations de vie de tous les mil de manière globale et remplit ses tâches avec estime, respect, accueil inconditionnel et ouverture. Chaque unité compte dans ses rangs un aumônier auquel tout militaire peut s’adresser directement.
Assurance	Les militaires en service sont assurés en cas d’accident ou de maladie auprès de l’assurance militaire. Si la durée du service dépasse 60 jours consécutifs, le militaire peut suspendre son assurance maladie personnelle sans coût additionnel.
Avancement	La formation au commandement au sein de l’Armée suisse: profitable – moderne – reconnue
Aptitude au service	Vous sentez que votre santé ne vous permet pas d’accomplir du service. Que devez-vous savoir et quelles démarches concrètes devez-vous entreprendre?
Affaires sanitaires
Affaires sanitaires voir Service sanitaire coordonné (SSC)	Les Affaires sanitaires font partie intégrante de l’Armée suisse et du système de santé suisse. Elles assument, d’une part, l’entière responsabilité médicale au sein de l’armée et doivent, d’autre part, gérer les situations extraordinaires d’ampleur nationale dans le domaine de la santé (pandémies, événements majeurs, etc.) puisqu’elles appartiennent au Service sanitaire coordonné (SSC).
Annoncer la découverte de ratés	Centrale d’annonce des ratés de l'armée suisse
Aide militaire en cas de catastrophe
AMBA CENTRO	L’Armée suisse contribue à la protection des représentations étrangères dans notre pays. Un arrêté fédéral définit la mission des militaires dans ce domaine jusqu’à la fin de l’année 2020.
Armée et coronavirus	Vous trouvez dans ce dossier les informations les plus importantes à propos de l'armée et du coronavirus.
Armée et environnement	En remplissant sa mission constitutionnelle pour la Confédération, l’Armée suisse génère des nuisances environnementales. Or, la Constitution fédérale exige de la Confédération que, dans l’accomplissement de ses tâches, elle prenne en considération les objectifs de la protection de la nature et du patrimoine et qu’elle ménage les paysages. Ce conflit d’intérêts entre la protection de l’environnement et l’exploitation des ressources naturelles incite l’armée à présenter des solutions pour améliorer les prestations environnementales.
Activités de vol	Hier werden Flugaktivitäten angekündigt.
Avis de tir	Die Schweizer Armee bemüht sich, wo immer möglich, Ihre Waffenplätze für eine zivile Nutzung zugänglich zu machen. An erster Stelle steht ganz klar die Nutzung durch die Truppe. Waffen- und Schiessplätze gelten grundsätzlich als Sperrgebiete, jegliches Betreten und Befahren ist verboten.
Avis de tir Forces aériennes	Vous pouvez voir sur laquelle des quatre places de tir d’aviation et à quelles heures les avions de combat tirent avec leurs canons de bord et à quelles heures on procède aux tirs au canon de DCA sur la place de tir DCA de S-chanf (GR).
Armée en chiffres	Le DDPS publie régulièrement les principales valeurs de référence de l’Armée suisse ainsi que des données sur les effectifs. On obtient ainsi des informations sur les effectifs réels de l’armée, les dépenses ou encore des prestations comme les jours de service accomplis.
Articulation de l'armée suisse	Le Groupement Défense est un domaine du Département fédéral de la défense, de la protection de la population et des sports DDPS. Le Groupement Défense est composé d’un quartier général avec l’Etat-major de l’armée et l’Etat-major de conduite de l’armée, des Forces aériennes, des Forces terrestres, de la Formation supérieure des cadres de l’armée et de la Base logistique de l’armée et de la Base d'aide au commandement de l'armée. Le Groupement Défense est dirigé par le chef de l'Armée.
Armée- et monuments de guerre voir Mémorial	Inventaire des mémoriaux de l'armée et de guerre en Suisse
Armes et services auxiliaires
Apprentissages	Un apprentissage auprès de l’Armée suisse constitue un tremplin idéal vers le monde professionnel. Dès le premier jour, tu es encouragé et encadré par des spécialistes. Tu travailles dans un environnement dynamique, tes tâches sont multiples et variées, ce qui te permet d’évoluer constamment.

Thème	Description
Base aérienne Payerne	La Base aérienne de Payerne s'est continuellement développée, pour devenir aujourd'hui, la principale Base et le fer de lance des Forces aériennes suisses. Elle offre directement 230 places de travail pour garantir les opérations aériennes et la maintenance des aéronefs et des systèmes. A ces emplois viennent s'ajouter ceux de la Base logistique de l'Armée et de Skyguide.
Base aérienne Locarno	35 employés, environ 10’000 mouvements aériens et environ 17’500 nuitées sur la base de Locarno.
Base aérienne Dübendorf
Base aérienne Meiringen	Le commandement de la base aérienne de Meiringen est responsable, en collaboration avec les autres bases aériennes, d’assurer la disponibilité opérationnelle permanente des Forces aériennes. La majorité de la centaine de collaborateurs du commandement de la base aérienne travaille à Meiringen, mais certains sont engagés auprès de l’organe chargé du service de transport aérien de la Confédération (STAC) à l’aéroport de Berne.
Base aérienne d’Emmen	La base aérienne d’Emmen apporte sa contribution aux vols d’entraînement et d’engagement. Elle collabore à cet effet avec différentes unités organisationnelles et escadrilles d’aviation.
Bruit des avions
Base aérienne Alpnach	La base aérienne d’Alpnach est le centre de compétences de l’Armée suisse pour les hélicoptères engagés dans le domaine du transport aérien. Les prestations fournies par l’emplacement d’Alpnach sont complétées par celles du centre d’hélicoptères de RUAG Aviation.
Bataillon d’intervention d’aide en cas de catastrophe
Base logistique de l'armée	La Base logistique de l’armée (BLA) fournit toutes les prestations logistiques dont l’armée a besoin.
Brigade d'aide au commandement 41	Brigade d'aide au commandement 41 / SCS (Br aide cdmt 41/SCS) est la brigade des technologies de l’information et de la communication. Elle exploite les réseaux de communication de l'armée, les systèmes de conduite du gouvernement de, et des systèmes mobiles pour la guerre électronique.
Base d'aide au commandement	En fournissant des prestations dans les domaines des TIC et des opérations électroniques, la Base d'aide au commandement (BAC) veille à ce que l’armée puisse exécuter ses engagements. Elle garantit la capacité de commandement de conduite de l’armée en toutes situations.
Bureau de l’entraide judiciaire	Le Bureau de l’entraide judiciaire de la Sécurité militaire traite les demandes d’entraide judiciaire présentées par les autorités de police civiles concernant les contraventions aux règles de la circulation.
Bureau Suisse	Le Bureau Suisse (BCH) renseigne au sujet: des lieux de stationnement et des numéros de téléphone des troupes en service des numéros militaires d’acheminement (NMA)
Bureau des déplacements de chars	Le bureau des déplacement de chars de la police militaire est l’instance qui autorise les mouvements de chars sur les voies publiques.

Thème	Description
Centres de recrutement	Die Schweiz ist in 6 Rekrutierungszonen aufgeteilt. In jeder Zone ist ein Rekrutierungszentrum eingerichtet: Zone 1 (f) Payerne VD, Zone 2 (d) Sumiswald BE, Zone 3 (i) Monte Ceneri TI, Zone 4 (d) Aarau AG, Zone 5 (d) Rüti ZH und Zone 6 (d) Mels SG.
Comment puis-je concilier l'ER et les études?
Comptabilité de la troupe	La Comptabilité de la troupe gère tout le service commissariat (S com) de l'armée.
Congé militaire
Commandement des Opérations	Le commandement des Opérations est responsable de la planification, de la conduite et du suivi de l’ensemble des engagements et des opérations de l’Armée suisse.
Corps des aviateurs professionnels CAP	Par décision du Conseil fédéral suisse le 4 avril 1941, une escadre de surveillance permanente a été mise sur pied le 28 mai 1941. Riche de traditions au fil des ans, l’escadre de surveillance – appelée « UeG » par ses membres – a cependant été dissoute à la fin 2005, lors des réformes de l’armée et de l’introduction des structures fondées sur les bases aériennes, et transférée dans le corps des aviateurs professionnels (CAP).
Commandement de drones 84	Le commandement de drones 84 (cdmt dro 84) assure, en collaboration avec le personnel professionnel, les opérations quotidiennes en lien avec le drone de reconnaissance Hermes 900 HFE (ADS 15). De plus, il se charge de sélectionner, de former et d’entraîner les opérateurs et opératrices de drones de milice (ODM) et les pilotes de drones (pil dro).
Centre d'instruction de la subsistance	Le Centre d’instruction de la subsistance (Cen instr subs) à Thoune est le centre de formation de l’armée dans le domaine de la cuisine. Chaque année, près d’un millier de fonctionnaires de cuisine y suivent des cours spécialisés ou des cours de candidats, s’y forment ou s’y perfectionnent pendant leur école de sous-officiers, faisant honneur au slogan: «Cen instr subs - Nous cuisinons toujours».
Centre de compétences du service vétérinaire et des animaux de l'armée
Centre d'instruction des troupes de sauvetage (CITS 76)
Commandement d’engagement e instruction génie et sauvetage 74
Compagnie de canots à moteur 10
Cen comp Musique Mil	Qualités et compétences élevées dans l’instruction et l’engagement sont les signes distinctifs de la Musique militaire suisse. Les diverses formations sont une source toujours renouvelée d’enthousiasme et de fascination et se distinguent par leur grande polyvalence. La Musique militaire participe à promouvoir les jeunes musiciennes et les jeunes musiciens et donne à ses cadres une formation intensive dans ses écoles et ses cours.
Commandement de l'Instruction	Le commandement de l’Instruction (cdmt Instr) est responsable de planifier, de piloter et de dispenser une instruction uniforme des troupes, des cadres, des formations et des états majors.
Cours de perfectionnement
Centre des médias électronique
Cyber	L’Armée suisse doit, dès aujourd’hui, être en mesure de protéger ses systèmes informatiques contre les cyberattaques. Elle doit aussi pouvoir agir et être efficace dans les sphères d’opération de l’espace électromagnétique et du cyberespace. C’est pourquoi la Base d’aide au commandement poursuit son développement pour devenir le commandement Cyber. La conception générale cyber est née en tenant compte des exigences détaillées dans les rapports sur l’avenir de la défense aérienne et des forces terrestres et de l’orientation future des activités de l’armée. Il prévoit pour l’armée un paquet de mesures définissant la direction à suivre dans ce domaine.
CUMINAIVEL	Pendant le WEF, la police et l’armée collaborent pour assurer la sécurité. Elles gèrent ensemble la plate-forme d’information CUMINAIVEL destinée aux forces de sécurité. Vous y trouverez des articles sur des évènements d’actualité et apprendrez à connaître les personnes qui travaillent dans les coulisses du WEF.
Cas de sinistre
Commande de produits et de services	Il est nécessaire de passer une commande pour obtenir des produits et des services de Centre des médias électroniques (ZEM) en faveur de la formation et de la communication au sein du Groupement Défense, ainsi que pour les autres unités administratives du DDPS.
Centre des médias numériques de l’armée MNA	Sis à Berne, le DMA est le centre de compétences pour les produits et services dans les domaines de la formation et de la communication. Nous vous conseillons volontiers dans tous nos domaines de compétences.
Coronavirus	Vous trouvez dans ce dossier les informations les plus importantes à propos de l'armée et du coronavirus.
Cyber Defence	La cyberdéfense est une compétence de la Base d’aide au commandement (BAC). La BAC est responsable pour la planification de l’action, le suivi de situation, la maîtrise d’événement et l’instruction des militaires et des collaborateurs dans le cyberspace.
Chef de l'Armée voir Korpskommandant Thomas Süssli	Le commandant de corps Süssli est responsable pour la conduite de l'armée. Le chef de l’Armée a sous ses ordres l’Etat-major de l’armée, le Commandement des opérations, la Base logistique de l’armée, ainsi que la Base d’aide au commandement et le Commandement de l’instruction.
Carrière de milice	Le modèle d’instruction actuel offre aux jeunes militaires la possibilité de devenir sous-officiers ou sous-officiers supérieurs en neuf mois ou officiers en 12 mois.
Corps des sous-officiers	Compte tenu des changements vertigineux intervenus dans l’ensemble de l’armée au cours des dernières décennies, les défis et les tâches qui attendent les cadres ont évolué. En 2013, quelque 150 sous-officiers, de tous grades et exerçant les fonctions les plus diverses, ont élaboré une stratégie pour le corps des sous-officiers. Leurs objectifs consistent à resserrer les rangs, à adopter une orientation commune et à participer à la définition des lignes directrices du corps des sous-officiers.

Thème	Description
Déroulement et dates des écoles de recrues	L’école de recrues dure 18 semaines (23 pour les forces spéciales) et comprend quatre étapes importantes d’instruction: l’instruction de base générale (IBG), l’instruction de base étendue (IBE), l’instruction de base spécifique à la fonction (IBF) et l’instruction en formation 1 (IFO 1). Toutes les recrues accomplissent l’intégralité de l’école, y compris celles qui seront promues (cadres et grades de la troupe).
Déplacement de service	Les demandes de déplacement de service doivent être déposées suffisamment tôt, sous forme écrite, accompagnées de toutes les pièces justificatives nécessaires. Les réponses sont également adressées par écrit. Les déplacements de service ne sont autorisés que s’il existe des motifs impérieux et si les besoins du service le permettent. Les services déplacés (ER, ESO, EO, cours ou CR) doivent être rattrapés.
Développement de l'armée	Avec son développement, l’armée s’oriente vers l’avenir en tablant sur la modernité et la flexibilité. Des améliorations notables de la disponibilité, de la formation des cadres et de l’équipement, ainsi qu’un ancrage régional renforcé constituent les quatre points principaux du DEVA.
Démonstrations aériennes
Diversité voir La diversité dans l'Armée suisse	Le service spécialisé Femmes dans l'Armée et Diversité (FdAD) s'engage depuis janvier 2022 en faveur de la diversité et de l'inclusion dans l'Armée suisse. Le service spécialisé soutient les efforts visant à augmenter la proportion de femmes à 10 % d'ici 2030 et à promouvoir la diversité. FdAD est compétent pour tous les membres de la milice – indépendamment du sexe, de l'âge, de la langue, de l'origine et de l'ethnie, de la religion et des convictions, du corps et du psychisme ou de l'identité de genre et de l'orientation sexuelle.

Thème	Description
Entrée en service	Les dates des services d’instruction vous sont communiquées longtemps à l’avance, ce qui vous permet par conséquent de vous y préparer soigneusement.
École de recrues	L’école de recrues dure 18 semaines (23 pour les forces spéciales) et comprend quatre étapes importantes d’instruction: l’instruction de base générale (IBG), l’instruction de base étendue (IBE), l’instruction de base spécifique à la fonction (IBF) et l’instruction en formation 1 (IFO 1). Toutes les recrues accomplissent l’intégralité de l’école, y compris celles qui seront promues (cadres et grades de la troupe).
En dehors du service	Informations concernant devoirs et activités en dehors du Service.
Extrémisme	Le Département fédéral de la défense, de la protection de la population et des sports (DDPS) prend la problématique de l’extrémisme très au sérieux. L’armée suisse poursuit la stratégie de la tolérance zéro du Chef de l'armée.
Exemption du service	Les conditions d'exemption du service militaire obligatoire sont réglées de manière concluante dans la loi militaire.
Emplacement extérieur Sion	Centre d’apprentissage de polymécaniciens.
École du sauvetage 75
École du génie 73
Ecoles de chars 21
Écoles des opérations électronique 64	L’Écoles des opérations électronique 64 (E op élo 64) est l’unique centre d’instruction des explorateurs radio de l’armée suisse. La belle caserne de Jassbach, situé à environ 1000 mètres d'altitude, forme la reconnaissance dans l'espace électromagnétique, dans le même temps, nous formons nos cyber-recrues à l'aide du cours cyber depuis 2018. La op élo est un instrument d'écoute stratégique, opérationnel et vise à fournir des informations importantes au groupe de renseignement des forces armées.
Ecole militaire (E mil)
Etat-major de l’armée	L’état-major de l’armée (EM A) soutient le chef de l’Armée dans sa tâche de conduite du Groupement Défense. Il est responsable de la mise en œuvre des prescriptions et instructions politiques à l’échelon stratégico-militaire. Il assure en outre le développement, la planification, l’attribution des ressources ainsi que le pilotage de l’armée. De même, il est responsable de gérer et de diriger le domaine départemental de la Défense en observant les principes entrepreneuriaux. L’Etat-major de l’armée pilote, au moyen de directives, l’échelon opératif avec les domaines de l’instruction, de l’engagement et du support.
Ecoles et armée	Nous avons tous besoin de sécurité. Vivre dans un pays sûr est essentiel pour donner à la jeunesse la possibilité de suivre une formation et de se perfectionner. La sécurité est indispensable à la réalisation d’investissements dans la recherche et l’éducation et à la création d’emplois dans le pays. Que savez-vous de l’Armée suisse d’aujourd’hui ? Des informations détaillées ainsi que la possibilité de découvrir au plus près notre unique réserve de sécurité vous sont données ici.
Energie	Le programme énergétique du DDPS a pour but de réduire d’au moins 20 % les émissions de CO2 d’origine fossile d’ici à l’an 2020, par rapport à 2001, par substitution et par augmentation du rendement énergétique. La part d’énergie renouvelable par rapport à la consommation totale doit augmenter de moitié au moins d’ici à 2020.
Economie et armée	Des cadres bien formés représentent un facteur de réussite important pour l’économie et l’armée. C’est pourquoi l’ancrage de l’armée dans l’économie joue un rôle déterminant.
Equipement personnel	Chaque militaire reçoit un équipement personnel qui couvre les besoins spécifiques de la préparation de base et indique l'appartenance à l'Armée suisse.

Thème	Description
F/A-18 Swiss Hornet Solo Display Team	Le capitaine Nicolas «Vincent» Rossier est pilote de F/A-18 au sein de l'escadrille d'aviation 17. Il sera également pilote du Hornet Display des Forces aériennes suisses à partir de la saison des airshows 2017.
Forces aériennes	Les Forces aériennes sont responsables des engagements militaires dans l’espace aérien. Leurs missions sont les suivantes : protection de l’espace aérien (sauvegarde de la souveraineté sur l’espace aérien et défense aérienne), transport aérien et recherche de renseignements depuis les airs.
FA commandement d'entrainement 82
Forces terrestres	Les Forces terrestres font partie de l’Armée suisse. Elles comprennent les brigades mécanisées 1, 4 et 11. Les bataillons subordonnés aux brigades mécanisées comptent des troupes de combat et des éléments d’appui au combat et d’aide au commandement. Les Forces terrestres sont responsables de l’instruction des brigades mécanisées et du développement de la sphère opérationnelle « sol ».
Formation d’application de la logistique
Formation d’application du génie et du sauvetage/NBC
Formation d’application de l'infanterie	L’infanterie est l’épine dorsale de l’armée. Elle mène le combat en forêt, dans les localités ou en montagne, et cherche à emporter la décision à courte distance. Rendue plus souple et plus dynamique par ses nouveaux moyens mécanisés, elle est l’arme principale de notre armée et dispose à ce titre d’un effectif important. La diversité des fonctions de l’infanterie permet une instruction correspondant aux capacités d’à peu près chacun. Les exigences étant élevées, seule la camaraderie au sein du groupe, souvent, permet d’y faire face.
Formation d’application des blindés et de l’artillerie
Formation d'application d'aide au commandement	Créée en 2008, la formation d’application d’aide au commandement 30 des Forces aérienne est issue de la fusion de la formation d’application d’aide au commandement des Forces aériennes 34 et de la formation d’application transmissions / aide au commandement 1.
Formation linguistique
Formation supérieure des cadres de l'armée	La Formation supérieure des cadres (FSCA) est le fournisseur principal reconnu chargé de l’instruction au commandement et de l’instruction d’état-major des cadres de la milice à partir de l’échelon de l’unité ainsi que de l’instruction des officiers de carrière (of carr) et des sous-officiers de carrière (sof carr) de l’armée. Comme centre de compétences pour la formation militaire au commandement, la HKA accomplit l’essentiel de ses prestations au bénéfice de l’armée, en partenariat avec d’autres vecteurs de la coopération nationale en matière de sécurité et avec des organisations civiles de formation.
Femmes dans l'Armée voir La diversité dans l'Armée suisse	Le service spécialisé Femmes dans l'Armée et Diversité (FdAD) s'engage depuis janvier 2022 en faveur de la diversité et de l'inclusion dans l'Armée suisse. Le service spécialisé soutient les efforts visant à augmenter la proportion de femmes à 10 % d'ici 2030 et à promouvoir la diversité. FdAD est compétent pour tous les membres de la milice – indépendamment du sexe, de l'âge, de la langue, de l'origine et de l'ethnie, de la religion et des convictions, du corps et du psychisme ou de l'identité de genre et de l'orientation sexuelle.

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Géographie militaire et information géospatiale	Les géoinformations jouent un rôle important pour chaque exercice ou opération militaires.

Thème	Description

Thème	Description
Institut de médecine aéronautique	L’Institut de médecine aéronautique de Dübendorf (IMA) est le Centre de compétences suisse chargé des analyses psychomédicales des hommes et des femmes en termes de sécurité et de performances dans les domaines de l’aviation civile et militaire, du transport et de la gestion.
Inattention au volant	Conseils de sécurité au volant pour éviter les accidents imputables à l’utilisation d’appareils (smartphone, tablette, MP3, navigateurs, GPS, etc.)
Isolation acoustique	Les activités de l’armée engendrent du bruit. Cette dernière investit beaucoup afin de le réduire, de le limiter dans le temps et, où cela est possible, de l’éviter. Diverses mesures d’isolation acoustique et de contrôle protègent la population contre le bruit nuisible ou incommodant.
Intégration plutôt que sélection	Un des devoirs de l’armée est de faire de toutes les recrues des soldats complètement formés et prêts à l’engagement, en l’espace des 18 semaines que dure l’école de recrues (ER). Afin de respecter au mieux cette directive, l’armée continue de se développer. Le programme qui vise les performances physiques fait partie du développement de l’armée (DEVA). Ce programme est mis en œuvre au sein de l’armée depuis 2013 avec un succès évident.
Inclusion voir La diversité dans l'Armée suisse	Le service spécialisé Femmes dans l'Armée et Diversité (FdAD) s'engage depuis janvier 2022 en faveur de la diversité et de l'inclusion dans l'Armée suisse. Le service spécialisé soutient les efforts visant à augmenter la proportion de femmes à 10 % d'ici 2030 et à promouvoir la diversité. FdAD est compétent pour tous les membres de la milice – indépendamment du sexe, de l'âge, de la langue, de l'origine et de l'ethnie, de la religion et des convictions, du corps et du psychisme ou de l'identité de genre et de l'orientation sexuelle.
Initiatives stratégiques	Grâce aux initiatives stratégiques, la Vision 2030 devient une réalité
INVENTARIO voir Mémorial	Inventaire des mémoriaux de l'armée et de guerre en Suisse
Insignes militaires	Les insignes militaires indiquent sur l’uniforme le grade, le nom, l’incorporation, la fonction ou la spécialisation.
Insignes de grade et couleurs des passants d’épaule	Les insignes portés sur la tenue de sortie et sur les tenues de service/travail.
ICT Warrior Academy	L’ICT Warrior Academy est le centre de formation de la BAC.

Thème	Description
Journée des proches	En répondant à l'invitation qui leur est adressée, la famille, les connaissances et les amis des recrues ont l'occasion, lors de la «journée des portes ouvertes» (journée de visite), d'obtenir un aperçu concret de la vie d'une recrue.
Journées « découverte » / Journées portes ouvertes	Apprends directement par des apprentis, des formateurs et des collaborateurs ce qu’est le métier de tes rêves ou découvre même un centre logistique de l’armée.

Thème	Description
Kochtalente voir Ausbildungszentrum Verpflegung Swiss Armed Forces Culinary Team	L’Armée suisse tient à promouvoir la passion et le talent dans le domaine de la gastronomie. Concilié à l’école de recrue, le nouveau programme d’instruction pour cuisiniers de troupe de talent donne à de jeunes hommes et femmes la possibilité de progresser dans leur spécialité et de glaner de l’expérience au sein de la subsistance de l’armée. Ces personnes seront formées à l’organisation et à la tenue de banquets gastronomiques comme à la restauration communautaire.
Kommando Cyber	L’Armée suisse doit, dès aujourd’hui, être en mesure de protéger ses systèmes informatiques contre les cyberattaques. Elle doit aussi pouvoir agir et être efficace dans les sphères d’opération de l’espace électromagnétique et du cyberespace. C’est pourquoi la Base d’aide au commandement poursuit son développement pour devenir le commandement Cyber. La conception générale cyber est née en tenant compte des exigences détaillées dans les rapports sur l’avenir de la défense aérienne et des forces terrestres et de l’orientation future des activités de l’armée. Il prévoit pour l’armée un paquet de mesures définissant la direction à suivre dans ce domaine.
KP-Netz

Thème	Description
Libération du service militaire
Les Suisses de l’étranger
La sécurité est aussi une affaire de femmes	Prête à relever un défi ? Dotée d’un bon esprit d’équipe, vous êtes majeure, sportive et possédez un passeport suisse. Vous savez ce que vous voulez et avez envie de nouveauté. Si vous êtes prête à investir dans votre avenir tout en vous engageant au service de votre pays, alors saisissez cette chance et accomplissez un service militaire !
Lettre d'information	Vous vous intéressez à l'Armée et vous voulez être tenu informé des dernières nouveautés ? Trois newsletters sont à votre disposition, selon vos centres d'intérêts. Chacune aborde l'armée sous un angle différent: les développements et projets essentiels en cours, le rôle de l'armée en lien avec l'économie ou encore les engagements en cours du commandement des Opérations. N'hésitez pas à vous abonner.
Le service spécialisé FdAD voir La diversité dans l'Armée suisse	Le service spécialisé Femmes dans l'Armée et Diversité (FdAD) s'engage depuis janvier 2022 en faveur de la diversité et de l'inclusion dans l'Armée suisse. Le service spécialisé soutient les efforts visant à augmenter la proportion de femmes à 10 % d'ici 2030 et à promouvoir la diversité. FdAD est compétent pour tous les membres de la milice – indépendamment du sexe, de l'âge, de la langue, de l'origine et de l'ethnie, de la religion et des convictions, du corps et du psychisme ou de l'identité de genre et de l'orientation sexuelle.
La diversité dans l'Armée suisse	La diversité est une chance. La conduite de l'armée s'est prononcée à l'unanimité en faveur d'une culture de l'inclusion. Cela inclut toutes les dimensions de la diversité. Le mot d'ordre est : une armée suisse pour toutes et tous. A l'avenir, l'armée veut être encore plus efficace pour que chaque personne soit à la bonne place, indépendamment de sa religion, de sa langue ou de son sexe.
L’histoire de l’armée suisse	Les origines de la condition militaire suisse remontent à la fin du Moyen Âge. L’armée de milice reposant sur le principe du service militaire obligatoire est relativement récente.

Thème	Description
Moyens d'engagement des Forces aériennes	Les avions, helicos et drones des Forces aériennes sont présentes.
Musique militaire	Qualités et compétences élevées dans l’instruction et l’engagement sont les signes distinctifs de la Musique militaire suisse. Les diverses formations sont une source toujours renouvelée d’enthousiasme et de fascination et se distinguent par leur grande polyvalence. La Musique militaire participe à promouvoir les jeunes musiciennes et les jeunes musiciens et donne à ses cadres une formation intensive dans ses écoles et ses cours.
Military Aviation Authority (MAA)	Dans son rôle de régulation, la MAA fournit – en collaboration avec l'OFAC – le cadre dans lesquelles les Forces aériennes et d'autres acteurs étatiques de l'aviation militaire peuvent évoluer avec le plus de liberté, d'efficacité et de sécurité possible.
Military Power Revue	Le magazine traitant de la politique de sécurité et militaire en Suisse et à l’étranger
MIL Office
Moyens militaires pour des activités civiles
Mémorial voir INVENTARIO	L'armée veut commémorer dans un lieu central les militaires morts ainsi que les civils décédés lors d'accidents militaires. Le site choisi est le Centre d'instruction de l'armée à Lucerne (CIAL), lieu de formation et de rencontre pour le personnel professionnel et de milice de l'armée. Pour la conception d’un mémorial, un concours d’idées a été lancé fin 2020.
Musées et collections	La Suisse n’a pas son « musée de l’Armée suisse ». Il y a en revanche dans le pays de nombreuses institutions, des fondations, des musées agréés et spécialisés ainsi que des collections privées et d’associations de conservation des traditions, qui rassemblent du matériel historique de l’armée et proposent des visites publiques sur réservation.
Militaires contractuels	Des officiers et des sous-officiers contractuels assument d’importantes fonctions de maintien des tâches d’exploitation (p. ex. en tant que chef de cuisine ou chef du matériel) au sein d’écoles et sur des places d’armes.
Manifestations	«Les métiers de l’Armée suisse» sont de nouveau en route en 2022. Le département Personnel Défense présente les différentes possibilités d’apprentissage et de carrière au sein de l’Armée, lors de plusieurs événements dans toute la Suisse. Venez nous rendre visite!

Thème	Description

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Obligation de servir	L’Armée suisse est organisée selon le principe de milice. Elle repose sur l’obligation faite à tous les citoyens suisses d’accomplir du service militaire. Les Suissesses peuvent s’engager à servir sur une base volontaire.
Organe de liasion Armée - Hautes écoles
Organe de liasion Armée - Hautes écoles
Office de la circulation routière et de la navigation de l’armée	L’Office de la circulation routière et de la navigation de l’armée est responsable de l’exécution légale des affaires de l’armée en matière de circulation routière et de navigation.
OCMHA	L‘Office central du matériel historique de l‘armée (OCMHA) s'occupe de munir les collections et les musées qualifies du matériel historique de l‘armée suisse.
Opérateur de bord de carrière	En tant que membres de l’équipage d’avions militaires et d’hélicoptères, les opérateurs de bord de carrière contribuent de manière essentielle à l’accomplissement des missions des Forces aériennes.

Thème	Description
Poste de campagne	La réception et le retrait du courrier font partie des tâches quotidiennes de la Poste de campagne. Il est également de son ressort d’indiquer les lieux de stationnement et les numéros de téléphone des troupes (« Bureau Suisse »).
Police militaire	Le commandement de la Police militaire fournit toutes les prestations de police au sein de l’armée avec ses formations de carrière et de milice.
Plus Patrouille Suisse	La Patrouille Suisse est la formation de vol acrobatique sur jet officielle des Forces aériennes. A ce titre, elle joue également le rôle d’ambassadrice de l ’armée suisse en Suisse et à l’étranger. Notre mission est de démontrer le savoir-faire, la précision et le haut niveau de préparation à l’engagement des Forces aériennes. Nos objectifs sont de vous faire entrer dans l’univers fascinant du vol en formation et de motiver notre jeunesse pour les professions de l’aviation.
Patrouille Suisse	La Patrouille Suisse est la formation de vol acrobatique sur jet officielle des Forces aériennes. A ce titre, elle joue également le rôle d’ambassadrice de l ’armée suisse en Suisse et à l’étranger. Notre mission est de démontrer le savoir-faire, la précision et le haut niveau de préparation à l’engagement des Forces aériennes. Nos objectifs sont de vous faire entrer dans l’univers fascinant du vol en formation et de motiver notre jeunesse pour les professions de l’aviation.
PC-7 TEAM	Avec les démonstrations toutes de dynamisme, d’élégance et de précision du PC-7 TEAM, la population peut se rendre compte du haut niveau d’instruction, d’engagement, de performance et de discipline dont l’Armée suisse et les Forces aériennes doivent disposer pour maîtriser un domaine aussi dynamique que l’aviation militaire.
Programme d’instruction pour des cuisiniers de troupe sélectionnés voir Ausbildungszentrum Verpflegung Swiss Armed Forces Culinary Team	L’Armée suisse tient à promouvoir la passion et le talent dans le domaine de la gastronomie. Concilié à l’école de recrue, le nouveau programme d’instruction pour cuisiniers de troupe de talent donne à de jeunes hommes et femmes la possibilité de progresser dans leur spécialité et de glaner de l’expérience au sein de la subsistance de l’armée. Ces personnes seront formées à l’organisation et à la tenue de banquets gastronomiques comme à la restauration communautaire.
Plongeurs de l’armée	Les plongeurs de l’armée assurent le soutien de la troupe en cas d’engagement effectué sur l’eau, dans l’eau ou à proximité immédiate. Ils restent disponibles en tout temps. Ils doivent s’entraîner très régulièrement, et suivre des séquences coordonnées d’entraînement avec des partenaires d’intervention.
Projet de commandement Cyber	L’Armée suisse doit, dès aujourd’hui, être en mesure de protéger ses systèmes informatiques contre les cyberattaques. Elle doit aussi pouvoir agir et être efficace dans les sphères d’opération de l’espace électromagnétique et du cyberespace. C’est pourquoi la Base d’aide au commandement poursuit son développement pour devenir le commandement Cyber. La conception générale cyber est née en tenant compte des exigences détaillées dans les rapports sur l’avenir de la défense aérienne et des forces terrestres et de l’orientation future des activités de l’armée. Il prévoit pour l’armée un paquet de mesures définissant la direction à suivre dans ce domaine.
Prévention des accidents et des dommages militaires
Promotion militaire de la paix	La promotion de la paix dans le cadre d’opérations internationales est l’une des trois missions de l’Armée suisse. Environ 280 hommes et femmes, du simple soldat au divisionnaire, qui participent à des engagements de promotion de la paix dans 18 Etats.
Principes relatifs aux engagements subsidiaires de sûreté de l'armée	En vertu de l'article 58, alinéa 2, de la Constitution fédérale, l'armée apporte son soutien aux autorités civiles lorsqu'elles doivent faire face à une grave menace pesant sur la sécurité intérieure ou à d'autres situations d'exception et que les moyens dont elles disposent pour se défendre contre une grave menace pesant sur la sécurité intérieure ne sont plus suffisants (principe de subsidiarité).
Protection de la nature	La Constitution fédérale met sur le même plan la défense du pays et la protection de la nature et du patrimoine. Comme les espaces verts ne cessent de se réduire sous la pression de l’urbanisation, il est d’autant plus important de protéger les étendues non bâties, comme on en trouve sur les sites militaires, en préservant et favorisant la biodiversité et la connectivité écologique (réseaux d’habitats naturels).
Protection contre le bruit des avions
Protocole militaire	Le protocole militaire encadre les attachés de défense accrédités en Suisse, organise les visites officielles et le cérémonial militaire en rapport et fournit des services dans le domaine des contacts que le Département fédéral de la défense, de la protection de la population et des sports (DDPS) entretient avec des autorités et des partenaires étrangers.
Programmes et projet
Pilote militaire de carrière

Thème	Description

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Recrutement	Vos capacités et vos talents vont à présent être évalués à l’aide de différents examens et tests dans le but de trouver l’attribution et la fonction qui vous conviennent. Vos intérêts jouent ici un rôle déterminant.
Rétablissement et remise de l’équipement personnel	Pour adapter, remplacer ou échanger une pièce de l’équipement personnel que les militaires ont en leur possession durant leur service obligatoire, ils doivent se rendre dans un des magasins de rétablissement compétents en la matière et présenter impérativement leur livret de service.
Renseignement militaire (RM)
Recherche d’anciens camarades
Radio
REMOVE	L’armée contribue, dans le cadre de l’engagement « REMOVE », à la sécurité aérienne en enlevant les installations de transport, les téléphériques, les lignes électriques et les lignes téléphoniques obsolètes dans les Alpes suisses. Ces installations représentent un grave danger pour le trafic aérien à basse altitude.
Réseau indépendant pour les systèmes TIC de l’armée	Afin de maintenir la capacité d’engagement de l’armée en cas d’urgence ou lors de crise, les systèmes TIC actuels seront remplacés.
Ratés	Ce qui était dangereux autrefois l’est peut-être encore aujourd’hui. En effet, des munitions qui n’ont pas ou pas entièrement explosé peuvent encore constituer un danger mortel des décennies plus tard. Adopte le bon comportement et protège-toi ainsi que les autres.
Rapports de base	Les rapports fondamentaux du DDPS «Avenir de la défense aérienne», «Avenir des forces terrestres» et «Conception générale cyber» le montrent: l’armée est orientée sur la menace et ses capacités sont développées en conséquence.
Rubans (distinctions)

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Service long	Le modèle du service long offre une alternative intéressante au modèle de service traditionnel avec cours de répétition. Si vous vous portez volontaire en tant que militaire en service long, vous accomplirez l’intégralité de vos services obligatoires d’une seule traite - du premier jour de l’ER jusqu’à votre libération. Toutefois, le choix du service long n'offre pas l'éventail entier des fonctions. Les personnes intéressées trouvront ici une compilation des possibilités, ainsi que des aventages et inconvénients du modèle.
Service civil	Le service civil est, conformément à l’art. 59 de la Constitution fédérale, un service de remplacement du service militaire. Il n’est pas un libre choix comme alternative au service militaire et demeure une forme particulière de l’accomplissement des obligations militaires.
Service sans arme	Les conscrits et les personnes astreintes au service militaire qui, pour des raisons de conscience, refusent d’accomplir le service militaire armé, envoient au commandement d’arrondissement du canton de domicile une demande écrite d’admission au service militaire sans arme.
Service social de l'armée	Le Service social de l’armée aide les militaires, les membres du Service de la Croix-Rouge et de la protection civile qui, en raison de leurs services soldés, sont confrontés à des difficultés d’ordre personnel, professionnel ou familial.
Service psycho-pédagogique de l'armée	Le service psycho-pédagogique de l'armée (SPP A) est là pour tous les militaires – de manière confidentielle, professionnelle et indépendante.
Solde et allocation pour perte de gain (APG)	L’indemnisation des militaires en service est constituée de la solde, des suppléments de solde et de l’allocation pour perte de gain (APG). Si le service militaire dure plus de 60 jours consécutifs, les militaires concernés peuvent en outre interrompre le versement des cotisations de l’assurance maladie obligatoire.
Service volontaire	Dans certaines conditions, les militaires peuvent être autorisés à accomplir un service volontaire. Les militaires intéressés s'adressent à leur commandement supérieur au sein de leur unité d'incorporation.
Super Puma Display Team	Les pilotes spécialement formés à cet effet vous montrent, lors de cette démonstration, une partie des capacités du Super Puma. Ils volent pour cela sur un Super Puma ou sur un Cougar, appareils qui sont engagés au quotidien.
Swiss Armed Forces Culinary Team	Fondé en 1999, le Swiss Armed Forces Culinary Team (SACT), l’équipe nationale des cuisiniers militaires suisses, compte quinze membres qui, notamment, représentent l’Armée suisse aux compétitions nationales et internationales.
Sport d’élite dans l’armée	Le concept de promotion du sport d’élite a pour objectif d’harmoniser au mieux le sport d’élite avec l’ensemble du service militaire. L’armée soutient les athlètes d’élite dans leurs objectifs internationaux avec trois secteurs de promotion: Ecole de recrues pour sportifs d’élite; Cours de répétition en vue des JO / Championnats du monde; Postes pour militaires contractuels sportifs d’élite.
Spitzensport in der Armee	Das Konzept der Spitzensportförderung zielt darauf hin, den Spitzensport optimal mit der gesamten militärischen Dienstpflicht zu kombinieren. Die Armee unterstützt Spitzensportler/innen mit internationalen Zielsetzungen mittels drei Fördergefässen: Spitzensport RS; Olympia/WM Wiederholungskurse; Zeitmilitär Spitzensportlerstellen
Stage de perfectionnement 3 MB
Stage de perfectionnement 1
Stage de formation Bachelor (SFB)
Stage de perfectionnement 2
Stage de formation de diplôme (SFD)
Service sanitaire coordonné (SSC)	La tâche du Service sanitaire coordonné (SSC) est celle de coordonner le déploiement et l’exploitation des ressources appropriées en personnel, en matériel et en équipement des autorités civiles et militaires responsables de la planification, de la préparation et de la mise en œuvre des mesures sanitaires (partenaires du SSC).
Système mobile d’engins guidés de défense contre avions RAPIER
Swiss Peace Supporter	Journal des contributions suisses à l’engagement international visant à la promotion de la paix en coopération avec le DDPS, DFAE, DFF
Smartcard	Eine Smartcard ist eine Chipkarte (Mikroprozessorkarte) in der Form und Grösse einer Bankkarte. Eine Smartcard ist eine Chipkarte (Mikroprozessorkarte) in der Form und Grösse einer Bankkarte.
Sécurité des vols (Séc vols)	Le domaine sécurité des vols (séc vols) se concentre sur la policy, la Military Aviation Safety Management, l'investigation, l'instruction, les vidéos, ainsi que d'autres informations et publications.
SPHAIR - Talents for the sky	SPHAIR trouve de jeunes pilotes et éclaireurs parachutistes suisses. Des experts en aéronautique civile et militaires évaluent les aptitudes des candidats au cours de différentes phases et les préparent à la pratique du vol.
Stages MP

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Tir et activités hors du service (SAT)	L’unité organisationnelle Tir et activités hors du service des Forces terrestres agit pour toute l’armée. Sous la direction du SAT, on dispense des instructions au tir, on entretient les connaissances acquises sur les armes personnelles et collectives, on instruit et perfectionne la troupe et les cadres, enfin on cultive les vertus de la milice, la camaraderie et l’esprit de corps
Tir hors du service	Le domaine Tir hors du service (SaD) est, en tant que service administratif de la Condéfération, responsable au SAT de l'application des bases légales. Cette tâche comprend notamment l'accomplissement par les sociétés de tir des tâches administratives des exercices de tir obligatoires et volontaires avec des armes d’ordonnance et des munitions d’ordonnance.
Taxe d’exemption de l’obligation de servir	Les citoyens suisses qui n’accomplissent pas ou seulement en partie leur obligation de servir sous la forme d’un service personnel (service militaire ou civil) doivent fournir une compensation pécuniaire, appelée taxe d’exemption de l’obligation de servir.
Ton armée	L’exposition itinérante «Ton armée» a pour objectif d’améliorer la visibilité de l’armée, de souligner sa proximité avec la population et d’informer à une échelle aussi large que possible. En effet, depuis les nombreuses réformes et restructurations de cette institution, qui ont entraîné une continuelle réduction de ses effectifs, l’Armée suisse est de moins en moins connue au sein de la population.
Types de tenue

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Vivres de l'armée	Les vivres de l'armée (VivA) garantissent la persévérance de l'Armée dans des situations extraordinaires et font partis de la stratégie de réserve des vivres.
Virus (Coronavirus)	Vous trouvez dans ce dossier les informations les plus importantes à propos de l'armée et du coronavirus.

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World Economic Forum (WEF)	En 2022 également, l’armée soutient les autorités civiles du canton des Grisons dans les tâches de sécurité en relation avec le Forum économique mondial (WEF). Le service d’appui de 5000 militaires au maximum a été approuvé par le Parlement en faveur des éditions 2022 à 2024 du WEF. En 2022, la rencontre aura lieu du 22 au 26 mai et le service d'appui de l'armée du 20 au 30 mai.

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  Sis à Berne, le DMA est le centre de compétences pour les produits et services dans les domaines de la formation et de la communication. Nous vous conseillons volontiers dans tous nos domaines de...
  
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Apprentissage de cuisinier/ère au sein de l’armée

Depuis 2006, nous proposons des places d'apprentissage pour une formation initiale de cuisinier/ère CFC sur presque toutes les place d'armes de Suisse. Plus de 40 apprentis cuisiniers et apprenties cuisinières soutiennent les équipes de cuisine militaire dans leur travail quotidien et contribuent ainsi de manière importante au moral des troupes.

Commence ta carrière par un apprentissage de cuisinier au sein de l'armée

Facts and Figures

99 apprentissages réussis (depuis 2009)
Environnement de travail varié et intéressant
Horaire de travail attractif
Cours de formation continue internes
Stages externes / stages dans des entreprises de formation en gastronomie et en production des aliments
Participation et soutien lors de concours de cuisine

Formation

03.-06. 08.2021

Début de l'apprentissage 2021

Au début août, 19 nouveaux apprentis ont commencé leur apprentissage de cuisinier au sein de l'armée par un cours interne de formation et de perfectionnement (IWE).

Formation complémentaire

23.08.2021

Invité de ....

Un groupe de nos apprenants en cuisine a visité le maraîcher biologique Stefan Brunner à l'Eichhof à Aarberg avec la société suisse des cuisiniers (SSC)

Concours de cuisine

Gusto 22

Qui remplacera Dalila Zambelli, apprentie CFC, place d'armes d'Isone et gagnante du Gusto 2021?

Information et inscription :

Gusto 22 | Transgourmet

Annoncez-vous!

Places d'apprentissage disponibles pour 2022-2025

Vous aimez cuisiner et travailler avec les aliments?

Si vous aimez un environnement de travail varié et passionnant, vous êtes au bon endroit!

Envoyez-nous vos documents et postulez pour un apprentissage de cuisinier au sein de l'armée!

Nous avons des possibilités d'apprentissage dans toute la Suisse et nous sommes également heureux de proposer des journées d'essai.

Vos tâches

En tant que cuisinier/ère, vous travaillerez avec le chef et son équipe dans la cuisine de la troupe et préparerez les repas des cadres et des recrues.

Vous pouvez développer votre savoir-faire par des stages dans la boulangerie, la boucherie ou la fromagerie, ainsi que dans l'hôtellerie et dans les restaurants à la carte.

Votre profil

Bon diplôme de fin d'études
Sensibilisation à l'hygiène
Apparence soignée et bonnes manières
Bon sens du goût et de l'odorat
Perception rapide
Aimer cuisiner et travailler des aliments
Vos points forts sont également la créativité et la volonté d'expérimenter.

Plus d'informations

L'adjudant-major Daniel Marti, formateur et chef de cuisine avec le diplôme fédéral, vous fournira de plus amples informations sur le métier de cuisinier et répondra volontiers à toutes vos questions sur l'apprentissage de cuisinier au sein de l'armée.