Depuis novembre 2022, du tofu nature fait part de l'assortiment des vivres de l'armée. Il se conserve 12 mois sans réfrigération. En tant que source alternative de protéines purement végétales, il convient parfaitement aux préparations en sauce ou comme variante végétarienne de Dürüm. Bonne dégustation!

Le snack au salami, composé de salami de volaille à base de viande suisse et de pain complet, est enfin disponible. Il remplace l'ancien Pocket Sandwich au salami traditionnel.

En 1959, le biscuit militaire a remplacé la légendaire brique fédérale (zwieback). Sans aucune adaptation, le biscuit militaire a été distribué pendant les 63 dernières années dans un emballage de 100 grammes. En tant que remplacement neutre du pain, il se combine aussi bien avec la charcuterie et le fromage qu'avec le chocolat ou la crème vanille et la compote de pommes. Les changements de comportement des consommateurs, les prescriptions plus strictes dans le secteur de l'alimentation et l'idée de durabilité ont incité le domaine de la subsistance au sein de la BASE LOGISTIQUE DE L'ARMÉE à distribuer nouvellement le biscuit militaire dans un emballage de 50 grammes. Cette portion convient parfaitement comme remplacement du pain pour un petit déjeuner sur le terrain pendant un exercice d'engagement ou comme snack nostalgique et traditionnel en place du cracker.

Avec l'introduction des spirales complètes sans ajout de protéines animales, l'assortiment de pâtes est amélioré.

Le processus de cuisson doit être surveillé de plus près. 

Le muesli en portions de 50 grammes remplacera les anciens sacs de 600 grammes dès maintenant.

Avec 21%, la version "High Protein" a au moins deux fois la teneur en protéines des deux autres variétés connues.

Les portions de Müeseli conviennent également comme en-cas variés dans la "Zwipfkiste".

La Crème Sandwich est une crème de poulet à tartiner dans un tube refermable de 50 grammes. Il convient parfaitement en tant que snacks ou éléments de déjeuner. 

Trois boîtes de conserve 3/1 de salade russe et trois boîtes de conserve 3/1 de salade mexicaine complètent la salade de betteraves comme source de vitamines.

Il suffit d'assaisonner la salade russe avec un peu de mayonnaise et vous obtenez une savoureuse salade mixte sur le buffet de salades.

Il suffit de faire mariner la salade mexicaine avec un peu de vinaigrette italienne et une autre délicieuse salade est prête pour le buffet de salades.

Si un repas doit être préparé rapidement dans une situation d'urgence, il suffit de:

• Salade russe,
  
• de la viande en conserve en dés,
• sauce de base blanche,
• et du riz sec ou des pâtes,

pour préparer un délicieux repas.  

Le sachet à lunch "eco" est un sac qui est industriellement compostable.

Véritable alternative durable au sachet à vivres, il est destiné aux lunchs. 

Sauce à salade balsamico

Dès maintenant, la sauce à salade balsamique remplace l'ancienne sauce à salade italienne. Elle se présente dans une bouteille pratique de 3 litres. Le produit convient à l'alimentation végane à base d'huile de colza et d'Aceto di Balsamico di Modena.

Serviette en papier recyclé

Les nouvelles serviettes en papier d'un ton brun discret sont composées à 100% de papier recyclé et sont produites en Italie.

Rouleau de nappe en papier

Actuellement disponibles des rouleaux de nappes brunâtres fabriqués à partir de papier 100% recyclé. Les rouleaux durables comptent 100 mètres linéaires et ont une largeur de 120 centimètres. Les nappes conviennent pour les buffets lors des fêtes de promotion ou pour recouvrir les sets de banquet à l'occasion des journées de parents.

Tranches d'ananas dans leur propre jus

Il y a environ 50 à 60 tranches d'ananas dans une boîte. Contrairement aux produits bon marché, ces ananas sont conservés avec du jus d'ananas. Utilisez le jus pour vos desserts ou vos plats au curry.

Cocktail de fruits

Le "cocktail de fruits" est un produit standard et peut être utilisé à volonté. Contrairement à l'ananas en conserve, celui-ci est préparé avec du sirop.

Boulettes et hachée de soja

Ces deux produits comblent le manque de sources de protéines.

Un kilo de soja texturé avec trois fois plus de liquide de gonflement équivaut à environ 4 kilos de viande prête à être poêlée.

N'utilisez pas seulement de l'eau pour le gonflement ! Le liquide de gonflement peut être enrichi d'épices, d'herbes, de sel et d'autres arômes. Cela rend le goût de base du produit de soja encore meilleur.

Ravitaillement

• Les vivres de l'armée doivent être commandés chaque semaines et se calculent à partir de la formule : Besoin - stock = quantité à commander ;
• Trois jours ouvrables sont nécessaires pour la livraison.
  Une livraison plus rapide n'est possible qu'après accord avec le centre de distribution de l'armée de Brenzikofen. 
  Il est aussi possible de toucher une commande urgente directement à Brenzikofen (délai d’1/2 jour pour la préparation de la marchandise);
• Les demandes de renseignements concernant le transport doivent être adressées au Service des transports du DDPS ;
• Le service clients du centre de distribution de l'armée de Brenzikofen répond aux questions concernant les commandes et les documents.

Reddition

• Remettre les vivres de l'armée palettisés (palettes, cadres et couvercles) et étiquetés au service d'expédition du centre logistique de l'armée :
  pour renvoi au centre de distribution de l'armée de Brenzikofen ou
  lles faire enlever par le Service des transports du DDPS ou
  on peut aussi les déposer pendant les heures d'ouverture directement au centre à Brenzikofen ;
  
• Si la reddition se fait par le Service de transport du DDPS, le transport doit être annoncé trois jours avant ou réservé au moyen du formulaire en ligne, en indiquant la quantité de palettes et le poids total ; 
  
• Dans tous les cas, chaque palette doit être étiquetée avec mention de l'expéditeur et du destinataire ;
  
• Joindre la liste de renvoi (disponible auprès du sergent-major d'unité) remplie avec les quantités correctes. Si la liste n'est pas disponible, la remplacer par un formulaire de commande indiquant les quantités retournées et le joindre à l’envoi ; 
  
• Palettiser proprement les vivres de l'armée (articles lourds en dessous et articles légers en haut) ;
  
• Les articles portant un autocollant rouge ou bleu, les cartons de collecte entamés et les articles dont la date limite de consommation est dépassée ne sont pas crédités ;
  
• En général, l'avis de crédit est transmis au comptable au plus tard le cinquième jour ouvrable suivant la réception des marchandises à Brenzikofen.
  

Saviez-vous que

• nos couverts sont fabriqués en PLA et peuvent théoriquement être compostés dans des usines de compostage professionnelles.
• notre assiette et notre bol sont fabriqués à partir de fibres de canne à sucre et peuvent également être compostés.
• notre gobelet en carton est fabriqué à partir de carton FSC.
• nos sachets à lunch sont fabriqués en PLA et peuvent théoriquement être compostés industriellement.
• le rouleau de papier est fabriqué à partir de papier 100% recyclé.
•  la serviette en papier est une serviette brune composée à 100 % de papier recyclé et est fabriquée en Europe de l'Ouest.