print preview

Vivres de l'armée

Les vivres de l'armée (VivA) garantissent la persévérance de l'Armée dans des situations extraordinaires et font partis de la stratégie de réserve des vivres.

BildArmeeproviant


Les VivA se composent de produits alimentaires qui peuvent être conservés pendant au minimum six mois sans réfrigération. Pour la plupart, il s'agit d'aliments disponibles dans le commerce, dans des emballages normaux. Les VivA sont remis aux troupes en service à un prix avantageux.

Les Viva sont repartis dans les catégories de produits suivants :

  • Des articles non alimentaires , assurer l'hygiène de la cuisine et simplifier le processus de cuisson et des couverts de table jetables ;
  • Boissons concentrée en poudre (thé, boissons pour le petit-déjeuner, boissons isotoniques) ;
  • Produits auxiliaires (aliments) nécessaires à la préparation des repas ;
  • Des aliments de longue conservation pour le petit-déjeuner ;
  • Repas prêts à être consommés (repas en conserve, repas secs) ;
  • Sources de protéines ;
  • Sources d’hydrate de carbones;
  • Sources de vitamines ;
  • Articles snack.

Le rythme des commandes, les conditions de livraison et les prix sont régis par l'annexe 12 du règlement d'administration.

Heures de fermeture pendant les fêtes

Jours fériés Jours de repos pour le service à Brenzikofen Aucune livraison possible
Fête fédérale lundi, 01 août 2022 Montag, 01 août 2022

Documents

Formulaires pour les vivres de l'armée

Documents pour les fournisseurs de VivA

Essai de troupe

BIO Tofu fumé

Tofu

Depuis la mi-mars 2022, du tofu fumé fait part de l'assortiment des vivres de l'armée. Il se conserve 12 mois sans réfrigération. En tant que source alternative de protéines purement végétales, il convient parfaitement aux préparations en sauce ou comme variante végétarienne de Dürüm. Bonne dégustation!

Muesli en portion

MuesliPort

Le muesli en portions de 50 grammes remplacera les anciens sacs de 600 grammes dès maintenant.

Avec 21%, la version "High Protein" a au moins deux fois la teneur en protéines des deux autres variétés connues.

Les portions de Müeseli conviennent également comme en-cas variés dans la "Zwipfkiste".

Salade en boîte assortis

SalatkonserveAss

Trois boîtes de conserve 3/1 de salade russe et trois boîtes de conserve 3/1 de salade mexicaine complètent la salade de betteraves comme source de vitamines.

Il suffit d'assaisonner la salade russe avec un peu de mayonnaise et vous obtenez une savoureuse salade mixte sur le buffet de salades.

Il suffit de faire mariner la salade mexicaine avec un peu de vinaigrette italienne et une autre délicieuse salade est prête pour le buffet de salades.

Si un repas doit être préparé rapidement dans une situation d'urgence, il suffit de:

  • Salade russe,
  • de la viande en conserve en dés,
  • sauce de base blanche,
  • et du riz sec ou des pâtes,

pour préparer un délicieux repas.  

Crème sandwich

CremeSandwich

La Crème Sandwich est une crème de poulet à tartiner dans un tube refermable de 50 grammes. Il convient parfaitement en tant que snacks ou éléments de déjeuner. 

Sachet à lunch "eco"

hemdchentasche
© www.handelgruen.ch

Le sachet à lunch "eco" est un sac qui est industriellement compostable.

Véritable alternative durable au sachet à vivres, il est destiné aux lunchs. 

Nouveautés de l’assortiment*

Militärbiscuit 50 Gramm

Biscuit militaire 50 grammes       

En 1959, le biscuit militaire a remplacé la légendaire brique fédérale (zwieback). Sans aucune adaptation, le biscuit militaire a été distribué pendant les 63 dernières années dans un emballage de 100 grammes. En tant que remplacement neutre du pain, il se combine aussi bien avec la charcuterie et le fromage qu'avec le chocolat ou la crème vanille et la compote de pommes. Les changements de comportement des consommateurs, les prescriptions plus strictes dans le secteur de l'alimentation et l'idée de durabilité ont incité le domaine de la subsistance au sein de la BASE LOGISTIQUE DE L'ARMÉE à distribuer nouvellement le biscuit militaire dans un emballage de 50 grammes. Cette portion convient parfaitement comme remplacement du pain pour un petit déjeuner sur le terrain pendant un exercice d'engagement ou comme snack nostalgique et traditionnel en place du cracker. 

Sauce à salade balsamico

Dès maintenant, la sauce à salade balsamique remplace l'ancienne sauce à salade italienne. Elle se présente dans une bouteille pratique de 3 litres. Le produit convient à l'alimentation végane à base d'huile de colza et d'Aceto di Balsamico di Modena.

Serviette en papier recyclé

Les nouvelles serviettes en papier d'un ton brun discret sont composées à 100% de papier recyclé et sont produites en Italie.

Rouleau de nappe en papier

Actuellement disponibles des rouleaux de nappes brunâtres fabriqués à partir de papier 100% recyclé. Les rouleaux durables comptent 100 mètres linéaires et ont une largeur de 120 centimètres. Les nappes conviennent pour les buffets lors des fêtes de promotion ou pour recouvrir les sets de banquet à l'occasion des journées de parents.

Tranches d'ananas dans leur propre jus

Il y a environ 50 à 60 tranches d'ananas dans une boîte. Contrairement aux produits bon marché, ces ananas sont conservés avec du jus d'ananas. Utilisez le jus pour vos desserts ou vos plats au curry.

Cocktail de fruits

Le "cocktail de fruits" est un produit standard et peut être utilisé à volonté. Contrairement à l'ananas en conserve, celui-ci est préparé avec du sirop.

Boulettes et hachée de soja

Ces deux produits comblent le manque de sources de protéines.

Un kilo de soja texturé avec trois fois plus de liquide de gonflement équivaut à environ 4 kilos de viande prête à être poêlée.

N'utilisez pas seulement de l'eau pour le gonflement ! Le liquide de gonflement peut être enrichi d'épices, d'herbes, de sel et d'autres arômes. Cela rend le goût de base du produit de soja encore meilleur.

Recettes

Ecologie

Vaisselle durable jetable

Saviez-vous que

  • nos couverts sont fabriqués en PLA et peuvent théoriquement être compostés dans des usines de compostage professionnelles.
  • notre assiette et notre bol sont fabriqués à partir de fibres de canne à sucre et peuvent également être compostés.
  • notre gobelet en carton est fabriqué à partir de carton FSC.
  • nos sachets à lunch, qui sont actuellement testés par les troupes, sont fabriqués en PLA et peuvent théoriquement être compostés industriellement.

Afin de rendre les Viva encore plus durable, un rouleau de nappe fabriqué à partir de papier 100% recyclé a été introduit à titre d'essai de troupes au milieu 2021. La couleur brune a été délibérément choisie car elle est la plus durable. Les domaines d'utilisation possibles ont été définis comme les cérémonies de promotion, les apéritifs officiels et les journées des parents.

Dans un avenir proche, la gamme non alimentaire deviendra encore plus durable. En 2022, nous remplacerons la serviette en papier FSC par une serviette brune composée à 100 % de papier recyclé. Cette serviette sera fabriquée en Europe de l'Est. 


Logistikbasis der Armee Logistikführung / Logistik Operationen - Doktrin
Fachbereich Verpflegung
Wylerstrasse 52
CH-3003 Bern
Tél.
+41 58 462 30 64

E-Mail


Vivres de l'armée

Tel. +41 58 485 25 25
E-Mail

Heures d'ouverture du centre de distribution de l'armée Brenzikofen

Du lundi au jeudi :

07:00 -11:45 / 13:00 - 17:00

Vendredi :

07:00 - 11:45 / 13:00 - 16:00