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Vivres de l'armée

Les vivres de l'armée (VivA) garantissent la persévérance de l'Armée dans des situations extraordinaires et font partis de la stratégie de réserve des vivres.

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Les VivA se composent de produits alimentaires qui peuvent être conservés pendant au minimum six mois sans réfrigération. Pour la plupart, il s'agit d'aliments disponibles dans le commerce, dans des emballages normaux. Les VivA sont remis aux troupes en service à un prix avantageux.

Les Viva sont repartis dans les catégories de produits suivants :

  • Des articles non alimentaires , assurer l'hygiène de la cuisine et simplifier le processus de cuisson et des couverts de table jetables ;
  • Boissons concentrée en poudre (thé, boissons pour le petit-déjeuner, boissons isotoniques) ;
  • Produits auxiliaires (aliments) nécessaires à la préparation des repas ;
  • Des aliments de longue conservation pour le petit-déjeuner ;
  • Repas prêts à être consommés (repas en conserve, repas secs) ;
  • Sources de protéines ;
  • Sources d’hydrate de carbones;
  • Sources de vitamines ;
  • Articles snack.

Documents

Formulaires pour les vivres de l'armée

Documents pour les fournisseurs de VivA

Essai de troupe

Muesli en portion

MuesliPort

Le muesli en portions de 50 grammes remplacera les anciens sacs de 600 grammes dès maintenant.

Avec 21%, la version "High Protein" a au moins deux fois la teneur en protéines des deux autres variétés connues.

Les portions de Müeseli conviennent également comme en-cas variés dans la "Zwipfkiste".

Fusilli complète (épeautre)

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Avec l'introduction des spirales d'épeautre complet sans protéines animales ajoutées, la gamme de pâtes est revalorisée.

Le processus de cuisson doit être surveillé de plus près. 

Salade en boîte assortis

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Trois boîtes de conserve 3/1 de salade russe et trois boîtes de conserve 3/1 de salade mexicaine complètent la salade de betteraves comme source de vitamines.

Il suffit d'assaisonner la salade russe avec un peu de mayonnaise et vous obtenez une savoureuse salade mixte sur le buffet de salades.

Il suffit de faire mariner la salade mexicaine avec un peu de vinaigrette italienne et une autre délicieuse salade est prête pour le buffet de salades.

Si un repas doit être préparé rapidement dans une situation d'urgence, il suffit de:

  • Salade russe,
  • de la viande en conserve en dés,
  • sauce de base blanche,
  • et du riz sec ou des pâtes,

pour préparer un délicieux repas.  

Crème sandwich

CremeSandwich

La Crème Sandwich est une crème de poulet à tartiner dans un tube refermable de 50 grammes. Il convient parfaitement en tant que snacks ou éléments de déjeuner. 

Sachet à lunch "eco"

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© www.handelgruen.ch

Le sachet à lunch "eco" est un sac qui est industriellement compostable.

Véritable alternative durable au sachet à vivres, il est destiné aux lunchs. 

Nouveautés de l’assortiment

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Rouleau de nappe en papier

Actuellement disponibles des rouleaux de nappes brunâtres fabriqués à partir de papier 100% recyclé. Les rouleaux durables comptent 100 mètres linéaires et ont une largeur de 120 centimètres. Les nappes conviennent pour les buffets lors des fêtes de promotion ou pour recouvrir les sets de banquet à l'occasion des journées de parents.

 

Tranches d'ananas dans leur propre jus

Il y a environ 50 à 60 tranches d'ananas dans une boîte. Contrairement aux produits bon marché, ces ananas sont conservés avec du jus d'ananas. Utilisez le jus pour vos desserts ou vos plats au curry.

 

Cocktail de fruits

Le "cocktail de fruits" est un produit standard et peut être utilisé à volonté. Contrairement à l'ananas en conserve, celui-ci est préparé avec du sirop.

 

Boulettes et hachée de soja

Ces deux produits comblent le manque de sources de protéines.

Un kilo de soja texturé avec trois fois plus de liquide de gonflement équivaut à environ 4 kilos de viande prête à être poêlée.

N'utilisez pas seulement de l'eau pour le gonflement ! Le liquide de gonflement peut être enrichi d'épices, d'herbes, de sel et d'autres arômes. Cela rend le goût de base du produit de soja encore meilleur.

Recettes

Ecologie

Vaisselle durable jetable

Saviez-vous que

  • nos couverts sont fabriqués en PLA et peuvent théoriquement être compostés dans des usines de compostage professionnelles.
  • notre assiette et notre bol sont fabriqués à partir de fibres de canne à sucre et peuvent également être compostés.
  • notre gobelet en carton est fabriqué à partir de carton FSC.
  • nos sachets à lunch, qui sont actuellement testés par les troupes, sont fabriqués en PLA et peuvent théoriquement être compostés industriellement.

Afin de rendre les Viva encore plus durable, un rouleau de nappe fabriqué à partir de papier 100% recyclé a été introduit à titre d'essai de troupes au milieu 2021. La couleur brune a été délibérément choisie car elle est la plus durable. Les domaines d'utilisation possibles ont été définis comme les cérémonies de promotion, les apéritifs officiels et les journées des parents.

Dans un avenir proche, la gamme non alimentaire deviendra encore plus durable. En 2022, nous remplacerons la serviette en papier FSC par une serviette brune composée à 100 % de papier recyclé. Cette serviette sera fabriquée en Europe de l'Est. 


Logistikbasis der Armee Logistikführung / Logistik Operationen - Doktrin
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CH-3003 Bern
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+41 58 462 30 64

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