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Apprentissage de cuisinier/ère CFC

Apprentissage de cuisinier/ère au sein de l’armée – Depuis 2006, nous proposons des places d'apprentissage pour une formation initiale de cuisinier/ère CFC sur presque toutes les place d'armes de Suisse. Environ 40 apprentis cuisiniers et apprenties cuisinières soutiennent les équipes de cuisine militaire dans leur travail quotidien et contribuent ainsi de manière importante au moral des troupes.

Koch/Köchin

En tant que cuisinier/ère, vous travaillerez avec le chef et son équipe dans la cuisine de la troupe et préparerez les repas des cadres et des recrues. Vous pouvez développer votre savoir-faire par des stages dans la boulangerie, la boucherie ou la fromagerie, ainsi que dans l'hôtellerie et dans les restaurants à la carte.

Apprentissage de cuisinier/ère

Pour pouvoir postuler comme cuisinier/ère, tu dois avoir terminé ta scolarité obligatoire (degré secondaire 1) et posséder de bonnes connaissances d’une deuxième langue officielle ainsi que de l’anglais. Tu aimes cuisiner et manipuler les denrées alimentaires, et tu es capable de coordonner différents travaux. La créativité et la volonté d’expérimenter font partie de tes points forts. Tu es très conscient des principes d’hygiène et possèdes un bon sens de l’odorat et du goût. Même en situation de stress, tu sais garder ton calme et poursuivre ton travail. Le travail en équipe te plaît, tout comme le contact avec les clients.

Les horaires de travail sont particuliers : ils sont irréguliers et peuvent se terminer tard le soir. Les dimanches et jours fériés sont souvent particulièrement chargés.

 


Une fois ton apprentissage terminé, de nombreuses possibilités s’offrent à toi en Suisse et à l’étranger, comme cheffe cuisinière/chef cuisinier avec brevet fédéral ou un diplôme fédéral (chef/fe de cuisine ou chef/fe de la restauration collective), une école supérieure (hôtelier-restaurateur/e ES), ou une haute école supérieure (Bachelor of Science HES en technologie alimentaire, Bachelor of Science HES en International Hospitality Management).

 


Argovie :
Aarau, Bremgarten, Brugg

Appenzell Rhodes-Extérieures :
Herisau

Bâle-Campagne :
Liestal

Berne :
Jassbach,  Thoune, Wangen an der Aare, Berne/Sand-Schönbühl

Fribourg :
Romont

Genève :
Genève (Avully)

Grisons:
Coire

Lucerne :
Emmen

Nidwald :
Oberdorf

Tessin :
Airolo, Isone

Thurgovie :
Frauenfeld

Vaud :
Bière, Moudon, Payerne

Valais:
Sion

Zurich :
Birmensdorf, Dübendorf, Kloten


Plus d'informations

Annoncez-vous!

Places d'apprentissage disponibles pour 2024-2027

Vous aimez cuisiner et travailler avec les aliments?
Si vous aimez un environnement de travail varié et passionnant, vous êtes au bon endroit! Envoyez-nous vos documents et postulez pour un apprentissage de cuisinier au sein de l'armée! Nous avons des possibilités d'apprentissage dans toute la Suisse et nous sommes également heureux de proposer des journées d'essai.

Plus d'informations 
L'adjudant-major Daniel Marti, formateur et chef de cuisine avec le diplôme fédéral, vous fournira de plus amples informations sur le métier de cuisinier et répondra volontiers à toutes vos questions sur l'apprentissage de cuisinier au sein de l'armée.

Dans les média

Formation

03.08.2023

                                        03.-04.08.2023
Début de l'apprentissage 2023

Au début août, 14 nouveaux apprentis ont commencé leur apprentissage de cuisinier au sein de l'armée par un cours interne de formation et de perfectionnement (IWE). 

Formateur de l'année

Knipsbox Zukunftstraeger 2023 by lindapollari 215107

Michel Iff, gestionnaire de subsistance  à Moudon est le formateur professionnel de l'année 2023!

Michel Iff a été nommé par son apprenti Guillaume Fournier pour le titre:
Porteur d'avenir 2023.

Félicitons à tous !!!

Zukunftstraeger 2023 by lindapollari 1408

Zukunftstraeger 2023 by lindapollari 1284

Concours de cuisine

Dalila und Karina

ExpoGast à Luxembourg

Deux de nos anciennes apprenties sont champions du monde !!!

Dalila Zambelli et Karina Fruman remportent  deux médailles d'or avec l'équipe nationale junior de cuisine et s'assurent le titre de champions du monde devant la Norvége et le Danemark.

Toutes nos félicitations! 

Gastro Elite

gastro-elilte_thumbnail

Saint-Gall, 23.04.2023

Team apprentissage de cuisineir au sein de l'armée

Malgré une bonne préparation, notre équipe n'a pas atteint la finale du Gastro Elite cette année.

Mirko Ratano, apprenti de la caserne d Drognens, représentait également la Suisse romande.

Néanmoins, la participation au concours a été une expérience exceptionnelle et extrêmement riche en enseignements.

Des photos de Gastro Elite 2023 sont disponibles ci-dessous.

Bilder

Places d'apprentissages disponibles

Places d'apprentissages disponibles


Logistikbasis der Armee Logistikführung / Logistik Operationen - Doktrin
Fachbereich Verpflegung
Wylerstrasse 52
CH-3003 Bern
Tél.
+41 58 462 30 64

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